Kuliner

Mantapnya Rujak Cingur Surabaya

Siapa tak kenal dengan yang namanya rujak? Tentu sudah menggugah selera dengan hanya menyebutkan namanya.

Rujak yang akan dibahas kali ini yaitu Rujak Cingur, sudah tidak asing lagi kan? makanan khas Surabaya ini bukan rujak biasa yang kita ditemui sehari – hari, karena mempunyai komposisi yang lebih bervariatif. Rujak Cingur berasal dari rujak yang kita ketahui umumnya berisikan buah – buahan seperti timun, nanas, bengkuang dan yang lainnya, dengan dibumbui sambal  dan cingur merupakan irisan bibir atau moncong sapi yang direbus kemudian disajikan bersamaan dengan rujak. Selain dari buah – buahan, ada juga sayur – sayuran yang melengkapinya seperti tauge, kangkung dan kacang, tidak ketinggalan juga bisa menambahkan tempe, tahu atau lontong.

Pelengkap untuk menambah nikmat citasara rujak cingur menggunakan bumbu kacang yang dicampur dengan petis. Petis merupakan olahan udang ebi yang biasanya sebagai bahan dasar pembutan terasi, sehingga rasa rujak cingur menjadi gurih, pedas, asam dan manis.

Rujak cingur bisa didapatkan dimana saja, bisa khusus outlet makanan rujak cingur ataupun resto yang menjajikan menu rujak cingur , dengan kisaran harga Rp10.000,00 – Rp50.000,00 untuk 1 porsinya.

Sumber artikel:

http://www.negerikuindonesia.com/2015/08/rujak-cingur-makanan-tradisional-dari.html

http://galeriindonesia.com/rujak-cingur-jawa-timur-yang-aduhai/

Sumber foto:

http://resepkomplitmasakankampung.blogspot.co.id/search/label/Lauk-Pauk

http://www.negerikuindonesia.com/2015/08/rujak-cingur-makanan-tradisional-dari.html

Tags

Afra Zahara

Jalan kemanapun sambil mengamati dengan apik, jadi banyak cita - cita. Doakan ya!

Related Articles

1 thought on “Mantapnya Rujak Cingur Surabaya”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Check Also

Close