Ada beberapa jenis kuliner tradisional legendaris yang sudah sulit ditemukan di pasaran. Resep leluhur yang merupakan kekayaan budaya bangsa, seolah tidak berharga. Generasi muda cenderung lebih menyukai penganan yang terlihat modern yang dijajakan di cafe dengan konsep kekinian. Padahal, kelezatan kuliner tradisional tidak kalah dengan makanan yang kekinian.
Sebut saja kuliner SEMAR MENDEM. Penganan berbahan dasar ketan ini sepintas mirip lemper. Ketan putih dengan isian ayam suwir ini dibungkus dadar telur tipis yang lembut di mulut. Rasanya gurih santan kelapa bercampur dengan suwiran ayam yang manis. Jajanan ini sudah jarang ditemukan di toko kue. Mungkin sepinya peminat membuat kuliner ini kurang populer.
Bagaimana jadinya jika kuliner jadul seperti semar mendem ini disajikan di cafe yang didesain homy dengan hiasan interior klasik. Jika anda berkunjung ke Solo, cobalah mampir ke Kedai Gulo Jowo. Di sini semar mendem di sajikan dalam kemasan yang lebih berkelas. Penampilannya cukup cantik dan instagramable loo. Tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam, karena harga satu buah semar mendem hanya 6000 rupiah.
Hits: 1548
